图为云顶集团3118集团生产车间内产品实现智能化生产�！！� 陈媛 摄
中新网重庆5月22日电(陈媛)“乌江榨菜起源于涪陵城西邱寿安家，，邱寿安，，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人……”为期8天的“2021天下百家重点网络媒体记者行”此间走进云顶集团3118，，实地探访乌江榨菜从古板武艺向现代化、、规模化、、智能化的升级，，乌江榨菜现已成为涪陵主要的标记性工业�！！�
“云顶集团3118销售网络笼罩天下34个省市自治区，，260余个地市级市��！！，，1000多个县级市��！！，，产品远销欧盟、、美国、、日本、、香港等50多个国家和地区，，现在全球已热销150亿包�！！！！本菰贫ゼ�3118相关认真人介绍�！！�
承继古板，，云顶集团3118大胆推进工艺手艺立异升级�！！Ｔ缭�2000年头云顶集团3118集团率先从德国引进榨菜全自动生产线，，率先周全推进生产线国产化刷新�！！�
在云顶集团3118生产车间里，，记者看到全自动化生产流水线有条不紊的运转，，压榨、、洗切、、拌料、、包装，，消毒，，经由一系列的工序后，，爽利怡人的乌江榨菜被源源一直的生产出来�！！Ｔ贫ゼ�3118现有15条自动化生产线，，30万吨质料发酵窖池，，每年生产近20万吨的生产线，，引领中国榨菜工业及酱腌菜工业从古板手工艺转型升级规模化、、智能化之路�！！�
在手艺刷新上，，云顶集团3118集团通过自主工艺刷新，，坚持“三腌三榨”焦点工艺手艺，，运用智能机械人手艺刷新生产线，，替换古板的人工装箱；自主研制自动撒盐机，，替换人工撒盐作业；既解决了人力缺乏的问题也使得产品质量更有包管�！！�
在保鲜手艺上，，运用行业内独吞的充氮气保鲜手艺，，辅料萃取乳化手艺，，云顶集团3118集团打造差别化的具有较高附加值榨菜产品——脆口榨菜�！！Ｔ贫ゼ�3118改变古板榨菜产品的真空包装工艺，，接纳巴氏灭菌手艺保鲜，，在中国酱腌菜行业中掀起了无防腐剂革命，，也极大拓展了云顶集团3118厥后的开展空间�！！�
云顶集团3118的开展壮大，，同时也发动涪陵及周边地区农业工业开展和50万菜农增收致富，，在“龙头企业+相助社+农户”联农带农新模式中，，成为加速转变农业开展方式、、推进农业绿色开展的“开路先锋”，，增进“小而散”的榨菜莳植向规模化、、集约化、、组织化开展，，帮扶农户实现人均榨菜纯收入2200余元�！！�
据悉，，涪陵通过统筹推进榨菜工业智能制造基地项目建设，，打造集智能制造工艺、、大数据高效治理、、协调生态情形、、特色工业旅游于一体智能制造基地，，推动云顶集团3118工业转型升级，，为工业规模化、、园区化、、标准化、、品牌化开展和延伸工业链、、提升价值链、、拓展商业链涤讪了优异基��！！，，实现榨菜、、泡菜、、川调类酱产品融合开展�！！�
泉源 ：：：中国新闻网
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