图为云顶集团3118集团生产车间内产品实现智能化生产。 陈媛 摄 中新网重庆5月22日电(陈媛)“乌江榨菜起源于涪陵城西邱寿安家，，，邱寿安，，，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人……”为期8天的“2021天下百家重点网络媒体记者行”此间走进云顶集团3118，，，实地探访乌江榨菜从古板武艺向现代化、、规�；；�、、智能化的升级，，，乌江榨菜现已成为涪陵主要的标记性工业。 “云顶集团3118销售网络笼罩天下34个省市自治区，，，260余个地市级市场，，，1000多个县级市场，，，产品远销欧盟、、美国、、日本、、香港等50多个国家和地区，，，现在全球已热销150亿包�！！！本菰贫ゼ�团3118相关认真人介绍。 承继古板，，，云顶集团3118大胆推进工艺手艺立异升级。早在2000年头云顶集团3118集团率先从德国引进榨菜全自动生产线，，，率先周全推进生产线国产化刷新。 在云顶集团3118生产车间里，，，记者看到全自动化生产流水线有条不紊的运转，，，压榨、、洗切、、拌料、、包装，，，消毒，，，经由一系列的工序后，，，爽利怡人的乌江榨菜被源源一直的生产出来。云顶集团3118现有15条自动化生产线，，，30万吨质料发酵窖池，，，每年生产近20万吨的生产线，，，引领中国榨菜工业及酱腌菜工业从古板手工艺转型升级规�；；�、、智能化之路。 在手艺刷新上，，，云顶集团3118集团通过自主工艺刷新，，，坚持“三腌三榨”焦点工艺手艺，，，运用智能机械人手艺刷新生产线，，，替换古板的人工装箱；；自主研制自动撒盐机，，，替换人工撒盐作业；；既解决了人力缺乏的问题也使得产品质量更有包管。 在保鲜手艺上，，，运用行业内独吞的充氮气保鲜手艺，，，辅料萃取乳化手艺，，，云顶集团3118集团打造差别化的具有较高附加值榨菜产品——脆口榨菜。云顶集团3118改变古板榨菜产品的真空包装工艺，，，接纳巴氏灭菌手艺保鲜，，，在中国酱腌菜行业中掀起了无防腐剂革命，，，也极大拓展了云顶集团3118厥后的开展空间。 云顶集团3118的开展壮大，，，同时也发动涪陵及周边地区农业工业开展和50万菜农增收致富，，，在“龙头企业+相助社+农户”联农带农新模式中，，，成为加速转变农业开展方式、、推进农业绿色开展的“开路先锋”，，，增进“小而散”的榨菜莳植向规�；；�、、集约化、、组织化开展，，，帮扶农户实现人均榨菜纯收入2200余元。 据悉，，，涪陵通过统筹推进榨菜工业智能制造基地项目建设，，，打造集智能制造工艺、、大数据高效治理、、协调生态情形、、特色工业旅游于一体智能制造基地，，，推动云顶集团3118工业转型升级，，，为工业规�；；�、、园区化、、标准化、、品牌化开展和延伸工业链、、提升价值链、、拓展商业链涤讪了优异基础，，，实现榨菜、、泡菜、、川调类酱产品融合开展。 泉源：：中国新闻网

作为国民开味小菜，，，乌江榨菜因"全球热销150亿包"成为 全网关注的焦点。从冲上微博热搜榜，，，再到点亮全球9大 地标同庆，，，乌江榨菜让我们见证"出口52国，，，全球热销 150亿包"的中华美食文化奇异魅力。那么，，，乌江榨菜为 何广受全球粉丝的喜欢？？它背后又有着什么样的神奇力 量呢？？ #乌江榨菜全球150亿包#冲勺嫦妊 神奇化工艺作育鲜脆爽口好品质，，，令全球粉丝回味无限 榨菜的灵魂是青菜头，，，乌江榨菜承继匠心精神，，，继承国 家非遗工艺，，，打造奇异好品质和鲜脆爽口的好口感，，，令 全球粉丝回味无限。 乌江榨菜引发外洋网友热议 乌江榨菜通过16项标准，，，严选位于神秘的北纬30度、、生 长于侏罗纪时期岩石风化的紫色土壤产地的青菜头，，，是 一年仅一季的冬天蔬菜，，，需要180天生恒久才华长成，，，整 个历程都是自然生长，，，很少人工滋扰。 新鲜的青菜头 而这神秘的北纬30度，，，不但孕育了茅台，，，十台甫茶有九 大也降生于此，，，因此是公认的全球黄金奶源带、、名茶产 茶带和天下名酒带。 乌江榨菜原产地 从砍收、、脱水、、拌料、、装坛、、封口等，，，严酷遵守时令节 气，，，历经至少13道工艺、、28道工序，，，最后加入来自日 本、、韩国等多国的全球顶级供应商提供的配料，，，通过独 特的辅料乳化手艺调理入味，，，组成了乌江榨菜鲜脆爽口 的奇异鲜味，，，令人无限回味，，，念念不忘。 乌江榨菜非遗文化工艺 乌江榨菜还拥有低热量、、高纤维、、老小皆宜等特点，，，含 有15种氨基酸和几十种微量元素，，，不但是全民餐桌上不 可或缺的开味小菜，，，还被作为国宴小菜供金砖国家向导 人食用。 乌江榨菜 同时，，，三清三洗、、三腌三榨的传承工艺被入选国家非遗 文化，，，让乌江榨菜成为了中国美食文化的传承者，，，也蕴 含了更多的意义。如奥运冠军、、乒乓球大满贯得主邓亚 萍曾所说，，，出国打球时，，，行李中总会带上许多的榨菜 ，，，吃过清粥小菜，，，总有回家的感受，，，而那股清香味道，，， 既熟悉又解乡愁。 立异工厂实现品质如一，，，引领行业广受市场认可 为了让全球粉丝都能品味到这份鲜脆爽口的国民小菜，，， 乌江榨菜早早结构智能化工厂，，，提升生产效率的同时 ，，，实现全球品质如一。据介绍，，，乌江榨菜立异工厂搜集 了德国、、日本、、美国、、瑞士、、比利时、、法国等多国装备 及手艺，，，从收购、、加工、、贮存、、处理等全工序均接纳智 能化装备加工及控制；；并与中国科学院上海高研院合 作，，，乐成开发榨菜老筋智能化自动识别系统，，，用于智能 识别榨菜品质和自动运输，，，是全球最先进的榨菜智能化 生产线之一。 智能化生产线 同时，，，中国榨菜的隽誉早已传遍全球。不但在1970年世 界酱香菜评选会上，，，与德国甜酸甘蓝、、法国酸黄瓜并称 天下三台甫腌菜，，，同时斩获1915年巴拿马万国商品博览 会金奖。1981年，，，乌江榨菜获天下酱腌菜最高奖牌— —工业优质产品银质奖，，，1991年意大利波伦亚举行的国 际食物博览会金奖。现在，，，乌江榨菜已出口52个国家 ，，，创下全球热销150亿包的纪录，，，并通过国际质量治理体 系ISO 9001认证 、、国际食物清静治理系统ISO 22000认 证、、美国FDA认证，，，广受全球市场和消耗者的认可。 乌江榨菜美食 许多明星也是乌江榨菜的多年忠粉 出口52国，，，享誉全球，，，蕴含中国美食文化的乌江榨菜名 扬全球，，，成为天下舞台上耀眼明星的同时，，，也是中国品 牌走向全球的代表，，，是中国美食文化对外交流的一张 新"手刺"。 泉源：：凤凰新闻

"乌江榨菜起源于涪陵城西邱寿安家，，，邱寿安，，，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人…”随着解说员的故事，，，看着展馆栩栩如生的浮雕，，，各人似乎穿越时光，，，来到了榨菜最初降生的场景。 5月21日，，，天下重点网媒记者走进云顶集团3118，，，实地探访了乌江榨菜的原产地，，，除了熟悉了云顶集团3118的降生历史及古板工艺以外，，，各人还旅行了乌江榨菜现代化的生产线，，，相识了云顶集团3118集团的开展历程。解说员介绍乌江榨菜。 华龙网-新重庆客户端 葛彧 摄 佐餐菜做出高标准 在云顶集团3118集团生产车间里，，，全自动化生产流水线有条不紊的运转，，，压榨、、洗切、、拌料、、包装，，，消毒，，，经由一系列的工序后，，，爽利怡人的乌江榨菜被源源一直地生产出来。 据现场解说员介绍，，，重庆市云顶集团3118集团现有9家子公司、、8家生产厂、、1个数字化生产车间、、15条自动化生产线、、30万吨质料发酵窖池，，，年生产榨菜、、泡菜能力20万吨。 长城网记者祖迪在旅行时说，，，“到了这里才知道云顶集团3118的品类比想象中还多，，，虽然生产手艺在一直开展，，，但还乌江榨菜保存了最古板经典的味道�！！！绷硗猓�，，她还体现，，，全自动化的生产线看起来清洁透明，，，能把通俗的佐餐菜做到高标准生产，，，这很了不起。 记者们在云顶集团3118集团寓目“云顶集团3118的降生”浮雕�；；�龙网-新重庆客户端 葛彧 摄 全球热销150亿包 在采访历程中，，，华龙网-新重庆客户端记者发明，，，来自天下重点网媒的记者们对乌江榨菜都很熟悉，，，大部分记者朋侪在外地的超市购置食用过。各人也体现，，，能够在原产地全方位的相识云顶集团3118，，，此行的收获不少，，，所谓“百闻不如一见“。 据悉，，，云顶集团3118集团拥有2000多家忠实的一级经销商，，，销售网络笼罩天下34个省市自治区，，，260余个地市级市场，，，1000多个县级市场，，，产品远销欧盟、、美国、、日本、、香港等50多个国家和地区，，，“乌江”牌品牌着名度、、市场占有率均为行业第一，，，品牌价值100.98亿元(位居第十届中国品牌价值500强榜单347位)。 另外，，，重庆市云顶集团3118集团在“龙头企业+相助社+农户”联农带农新模式中，，，成为加速转变农业开展方式、、推进农业绿色开展的“开路先锋”，，，增进“小而散”的榨菜莳植向规�；；�、、集约化、、组织化开展，，，帮扶农民实现稳固增收。 天下重点网媒记者在云顶集团3118集团合影�；；�龙网-新重庆客户端 葛彧 摄 用科技传承非遗文化 早在2008年，，，涪陵古板工艺入选国家非遗文化，，，这使乌江榨菜成为了中国美食文化的传承者。 同时，，，云顶集团3118集团还一直研发转型，，，集团拥有国家级中国榨菜加工手艺研发专业中心、、酱腌菜行业省（部）级手艺中心、、市级博士后科研事情站，，，手艺研发实力行业领先。 记者们寓目云顶集团3118宣传片�；；�龙网-新重庆客户端 王钰 摄 未来，，，公司将以绿色开展、、高质量开展为引领，，，周全推动“中国榨菜城”智能制造基地项目建设，，，打造集智能制造工艺、、大数据高效治理、、协调生态情形、、特色工业旅游于一体的具备海内一流水平的智能制造基地，，，推动云顶集团3118工业转型升级，，，实现榨菜、、泡菜、、川调类酱产品融合开展。 东北网记者马悦体现，，，黑龙江盛产优质大米，，，而云顶集团3118则是国民下饭菜，，，来自黑龙江的她一直期待与涪陵相遇，，，旅行后也收获颇丰�！！！捌诖�有一天，，，餐桌上一道榨菜肉丝最考究的服法是配黑龙江大米�！！！� (责编：：葛海霞) 本文泉源：：山西新闻网

　　新华网重庆1月21日电（王龙博）据重庆市涪陵区新闻，，，降生于涪陵的乌江榨菜已连续多年销售额成20%的增添，，，全球累计热销150亿包。其中2020年市值首次突破300亿元。一碟小小的榨菜怎样在成为国民小菜，，，又怎样从濒临休业到全球热销？？ 　　乌江榨菜相关认真人体现，，，乌江榨菜制作包括16项标准严选青菜头，，，从砍收、、脱水、、搅拌、、装坛、、封口等直至成品至少需履历13道工艺、、28道工序，，，每道工艺工序都需严酷把控，，，层层筛选最终才华成绩乌江榨菜鲜脆爽口的高品质。 　　近年来，，，乌江榨菜始终走在手艺最前沿，，，从引进外洋引进先进装备到加入装备研发，，，2020年第一条智能化生产线已经搭建完成，，，这也是我国行业内第一条智能生产线。在自身开展同时，，，乌江榨菜还致力于提高整个榨菜行业自动化程度，，，推动工业前进，，，为有意愿举行自动化生产的企业提供装备购置渠道，，，发动整个行业的转型升级。 　　乌江榨菜通过“公司+基地+�；；ぜ�+农户”，，，周全推行“龙头企业+股份相助社+基地+农户"的订单模式，，，形成了“两份包管金，，，一条利益链”的利益联络机制，，，在包管农民收益稳固增添的基础之上包管企业生产的原质料品质，，，真正实现农民、、相助社和龙头企业的“三知足”，，，为墟落振兴添砖加瓦。 　　据悉，，，继06年“三腌三榨”让乌江榨菜家喻户晓；；12年“中国榨菜数涪陵，，，云顶集团3118数乌江”树立行业龙头职位。2021年，，，乌江榨菜再次亮相央视平台，，，标记着乌江榨菜将借势国家级媒体重塑品牌新高度，，，同时，，，点亮全球九大地标修建彰显早日实现百亿战略目的的信心和工业升级刻意。 　　乌江榨菜相关认真人体现，，，下一步将对产品、、渠道、、品牌各方面举行周全升级，，，通过牢抓科技立异及提增产能，，，并制订全新开展战略，，，为古板工业注入新的活力，，，起劲自动地创立更大的市场规�：：腿萘浚�，，推动榨菜工业进一步开展。

国际在线重庆频道报道（田渝兵）：：1月21日，，，来自重庆市涪陵区委宣传部新闻，，，最新数据显示，，，由云顶集团3118集团生产的我国着名品牌乌江榨菜已连续多年销售额成20%的增添，，，抵达全球热销150亿包的惊人销量，，，2020年市值首次突破300亿元。 （加急）【B】重庆市涪陵区：：乌江榨菜谋划工业新蓝图 推动品类大开展 1月18日，，，乌江榨菜亮现美国纽约时代广场 供图 涪陵区委宣传部 秉持匠心专注品质 手艺刷新龙头继承 ??云顶集团3118集团以16项标准严选青菜头，，，从原质料的砍收、、脱水、、搅拌、、装坛、、封口到成品，，，至少需履历13道工艺、、28道工序。每道工艺工序都需严酷把控，，，层层筛选最终才华成绩乌江榨菜鲜脆爽口的高品质。 ??从引进外洋先进装备到加入装备研发，，，云顶集团3118集团始终走在手艺最前沿。2020年，，，第一条榨菜智能化生产线已经乐成搭建完成，，，这是我国榨菜行业内第一条智能生产线。 ??云顶集团3118集团在自身开展同时，，，并不搞手艺封锁，，，为提高整个榨菜行业自动化程度，，，推动工业前进，，，为有意愿举行自动化生产的企业提供装备购置渠道，，，从而发动整个行业的转型升级。 ??企业的开展离不开根植于土地的民众，，，云顶集团3118集团走“公司+基地+�；；ぜ�+农户”工业化模式，，，周全推行“龙头企业+股份相助社+基地+农户"的订单模式，，，形成“两份包管金，，，一条利益链”的利益联络机制，，，在包管农民收益稳固增添的基础之上包管企业生产的原质料品质，，，真正实现农民、、相助社和龙头企业的“三知足”，，，为墟落振兴添砖加瓦。 做强品牌 引领行业升级 ??2021年，，，是国家“十四五”的开局之年，，，云顶集团3118集团即将开启百亿新征程。接下来，，，云顶集团3118集团将在产品、、渠道、、品牌各方面举行周全升级，，，牢抓科技立异和产能提增，，，制订全新开展战略，，，为古板工业注入新的活力，，，转达品牌价值，，，起劲自动地创立更大的市场规�：：腿萘浚�，，推动榨菜工业的进一步开展。