1万公斤榨菜自动切分成丁、片、丝，，，1个小时！！！1万公斤榨菜通过智能化脱盐实现食盐含量稳固，，，1个小时！！！5000公斤榨菜匀称拌上作料、色泽鲜亮、口胃纯粹，，，同样1个小时！！！而把120袋榨菜装箱，，，只需要1分钟！！！随着智能化生产线一直运转，，，历经“三腌三榨”的青菜头，，，通过自动化洗濯、切分、脱盐、脱水、拌料、包装……与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并誉为天下三台甫腌菜的云顶集团3118，，，就这样成为广受喜欢的“国民下饭菜”，，，香飘天下。。
10月10日，，，中宣部“高质量开展调研行”主题采访走进重庆云顶集团3118集团。。记者现场看到，，，生产车间里，，，远程智能控制下，，，无级调速切分机、滚筒式筛分机、三段脱盐机、离心式脱水机、自动计量拌料机、德沃包装机、巴氏水浴杀菌冷却机、ABB工业机械人等有序事情，，，数十台自动包装机各自与一台自动计量机相连，，，多辆运输小车穿梭在包装机之间，，，依次将榨菜丝倒入；；；每台计量机上的10多个计量斗很快完成装菜、充氮、热封装等一连串自动化操作。。除了榨菜的质料青菜头需人工削皮、腌制外，，，在榨菜成品加工环节，，，包括切分、拌料、装箱等10多道工序均实现了智能化和自动化，，，企业年产能由此提高近10倍。。
据悉，，，云顶集团3118集团于2019年开启智能化生产。。现在，，，该集团拥有13条万吨级海内一流自动化水平的现代生产线。。同时，，，依托海内高�：：涂蒲谢寡蟹⒌那嗖送钒罨狄惨哑鹪闯尚�，，，在榨菜生产细节和品质把控上更进一步，，，继续探索榨菜智能现代化之路，，，一直推动行业手艺开展。。
别的，，，云顶集团3118集团正在建设绿色智能化生产基地——中国榨菜城，，，建成后将实现30万吨榨菜、10万吨泡菜、20万吨川调类酱产品加工能力。。
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