油焖春笋是浙江省杭州市的一道古板名菜,,是36种杭州名菜之一,,2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。 乌江榨菜入油焖春笋,,能富厚菜品嫩脆口感,,增添鲜香味道。菜品鲜嫩爽口,,清淡鲜香,,鲜咸而带甜味,,令人百吃不厌,,并且纤维素含量高,,营养价值富厚,,具有益血、、消食之功效。
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