2025年12月19日，，，在2025年生物制造大会上，，，我公司与重庆大学化工学院联合建设的“发酵废水处理联合实验室”揭牌。。。重庆市经济和信息化委员会副主任罗莉及集团党委委员、、 、副总司理皮林加入揭牌仪式。。。该联合实验室重点对生物制造领域中，，，榨菜高盐废水低本钱治理要害手艺举行研究。。。 2025年，，，集团依托已成立的“国家榨菜加工手艺研发专业中心”国家级立异平台，，，联合相关高��、、 、科研院所，，，新建设了“榨菜集团未来榨菜产学研联合立异中心”“榨菜集团与长江师院榨菜研究校企联合立异实验室”“榨菜生物育种与绿色使用重庆市重点实验室”“榨菜集团与重庆大学发酵废水处理联合实验室”4个联合立异平台。。。 联合立异平台的建设，，，强化了产学研协同，，，对解决行业手艺瓶颈、、 、打造榨菜全球科创中心等将施展主要作用。。。...
12月25日 “云顶集团3118文化进校园” 活动启动仪式 在涪陵城七校兴涪校区举行...
2025年12月19日，，，在2025年生物制造大会上，，，我公司与重庆大学化工学院联合建设的“发酵废水处理联合实验室”揭牌。。。重...
初冬画卷：：：“吾家”青菜头正开展...
地处北纬29度至30度的重庆市涪陵区是“中国榨菜之乡”。。。自1898年云顶集团3118登上历史舞台最先，，，经百余年开展，，，云顶集团3118已与法国酸黄瓜、、 、德国甜酸甘蓝并誉为天下三台甫腌菜而著名中外，，，榨菜工业也已开展成为涪陵区以致重庆市农村经济中产销规模最大、、 、品牌着名度最高、、 、辐射发动能力最强的优势特色工业。。。从古板的手事情坊，，，到工业化刷新，，，再到现在的智能工艺生产、、 、大数据治理，，，一粒种子、、 、一颗青菜头、、 、一碟小菜、、 、一个工业背后呈现出撬动开展的要害词：：：立异。。。 “三变刷新”立异，，，协助生产惠三方 在涪陵，，，榨菜是名副着实的周全工业。。。云顶集团3118产品的主要质料是青菜头，，，其生产季节为每年9月到次年2月，，，能够充分使用冬闲田，，，是涪陵地区60多万菜农的主要收入泉源之一。。。云顶集团3118品牌响、、 、销路好，，，但在刷新之前，，，榨菜企业、、 、莳植农户和农业相助社三者间的收益博弈，，，已经持续了几十年，，，一直得不到解决。。。 随着国家墟落振兴战略的深入实验，，，国家墟落振兴基金中央企业墟落工业投资基金注入云顶集团3118，，，为企业提供开展资金的同时，，，也让持续了几十年的博弈获得了新的解决思绪——“三变刷新”（资源变资产、、 、资金变股金、、 、农民变股东），，，建设起了农户和企业都受益、、 、都认可的利益联络机制。。�！耙桓霰；；ぜ�、、 、两份包管金、、 、一条利益链”，，，实现“公司+专业相助社+农户”榨菜质料订单生产谋划模式，，，发动涪陵及周边地区农业开展和菜农增收。。。不但让农户及建卡贫困户、、 、相助社和企业从相互博弈走向三方共赢，，，更让这项古板工业焕发出新的生气与活力。。。 简朴来说，，，青菜头莳植户及贫困农户与相助社签署条约，，，以现金、、 、窖池、、 、单季青菜头莳植面积折价等形式入股，，，青菜头凭证每吨800元的�；；ぜ勐舾嘀�，，，并享受相助社盈利的二次分红。。。同时，，，相助社与榨菜企业也签署协议，，，为企业提供榨菜生产质料粗加工，，，企业收购价不低于1728元/吨。。。凭证两个协议，，，相助社每销售一吨粗加工榨菜质料，，，有150-200元的利润，，，而村民每亩可收入2400元（按亩产3吨盘算）。。。 一条从田间地头到商品货架的工业链条就这样形成了。。。一方面，，，粗加工从工厂迁徙到了相助社，，，解决了企业用工难、、 、收储有限的难题；；另一方面，，，相助社成为榨菜企业第二生产车间，，，包管了粗加工利润，，，增进了相助社开展；；相助社有了�；；ぜ�，，，也就吃下了一颗“放心丸”，，，也让菜农有了底气。。。 两份包管金是对协议执行的约束：：：一份包管金由相助社交给榨菜企业，，，凭证青菜头每吨30元来交；；另一份包管金由莳植农户交给相助社，，，同样也是每吨30元，，，贫困农户可免交包管金。。。莳植农户保质保量把青菜头交给相助社，，，即可退回这笔包管金。。。这份协议，，，用度未几却很管用，，，有用地约束了莳植农户，，，也阻止了单个农户面临市场的风险。。。 同时企业招工的难题也获得解决。。。企业每年需要大宗的季节性人手，，，现在相助社把这块使命承当起来，，，一方面资助企业解决了难题，，，另一方面也为农户的增收提供了更多便当。。。整体来看，，，生产效率提升，，，反而降低了本钱，，，更主要的是包管了农产品加工质料的品质。。。 一个�；；ぜ�，，，两份包管金，，，一条利益链。。。榨菜股份相助社实验“单季土地谋划权入股分红＋相助社盈利二次分红＋村扶贫基金分红＋工营业工收入”模式，，，入股社员户均增收6000元以上。。。正是在农户、、 、相助社、、 、龙头企业利益联络形成的良性循环中，，，榨菜工业日益成为支持外地经济开展尤其是墟落振兴的绿色“引擎”。。。 产品立异，，，让古板工业迸发新活力 在产品的立异方面，，，云顶集团3118集团一直顺应时代之变，，，洞察消耗者“营养、、 、鲜味、、 、康健”的时代需求，，，率先实现产品的迭代升级，，，推出“减盐超30%，，，含15种氨基酸和膳食纤维”的乌江轻盐榨菜，，，并推动榨菜产品全系减盐，，，让轻盐榨菜成为康健榨菜的新标杆。。。 在乌江轻盐榨菜获得消耗者、、 、行业等认可的同时，，，云顶集团3118集团也在思索怎样知足新生代对饮食便捷、、 、鲜味、、 、多元体验的需求。。。云顶集团3118集团以榨菜为原点，，，开启“双拓”战略。。。即通过“从专注榨菜品类，，，拓展到乌江下饭菜、、 、乌江调味菜、、 、乌江泡菜、、 、乌江下饭酱、、 、休闲零食和川调豆瓣酱等品类”的拓展品类战略、、 、“从家庭消耗市场，，，拓展到餐饮市场和食物工业消耗市场”的拓市场战略，，，形成榨菜、、 、下饭菜与休闲零食、、 、酱类相互跨界，，，在知足新生代对便捷、、 、鲜味、、 、多元体验需求的同时，，，实现从“小乌江”到“大乌江”的开展。。。 在产品工艺立异方面，，，云顶集团3118集团建设的海内首个榨菜智能化生产车间于2020年7月投入使用，，，实现了从青菜头淘洗、、 、拌推测成品包装等生产流程的全线智能化操控。。。与此同时，，，云顶集团3118集团还设立了数字化控制中心，，，依赖在生产线各环节上漫衍的数据收罗系统，，，加以运算后对生产流程举行自动匹配、、 、自动干预修正、、 、预警提醒。。。作为龙头行业，，，云顶集团3118集团一直加大科技研发投入，，，助推企业从自动化生产迈进智能化生产阶段。。。 接下来，，，云顶集团3118集团将以“科创+”为引领，，，大力建设“中国榨菜城”智能化生产线，，，依托榨菜工程手艺中心和西南大学等科研院所，，，紧跟天下酱腌食物开展潮流，，，提速升级产品，，，向绿色、、 、有机食物等偏向转变延伸。。。 提升品牌价值，，，吸引投资发动工业开展 近年来，，，随着云顶集团3118的着名度越来越高，，，市场需求也越来越大，，，这也吸引到了越来越多投资商的眼光。。。2021年5月，，，国投创益、、 、上海景林资产、、 、景顺长城、、 、易方达及高盛等着名投资机构配合成为云顶集团3118集团战略投资人。。。据相识，，，众多投资机构加入，，，主要是看好其所具有的社会效益和经济效益。。。 从社会效益来看，，，云顶集团3118选用重庆市涪陵区特殊土壤和天气条件莳植的青菜头，，，其莳植和治理都有着得天独厚的优势，，，古板制作武艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。。。并且云顶集团3118集团作为榨菜工业龙头，，，一直致力于施展农业龙头企业工业发动能力，，，改善涪陵地区农民和贫困生齿就业难、、 、收入少等问题，，，实现了工业开展和脱贫增收双赢；；在经济效益方面，，，云顶集团3118素有“小茅台”之称呼，，，云顶集团3118集团是天下最大的佐餐开胃菜企业，，，市场具有很高着名度和美誉度，，，公司营业稳健，，，盈利能力稳固，，，也是榨菜行业唯逐一家上市公司。。。 近年来，，，食物行业整合一直涌现，，，行业集中度进一步提高，，，这给品牌、、 、市场、、 、产品、、 、研发、、 、资金、、 、人才及治理等方面具有优势的企业带来更多开展盈利和空间。。。云顶集团3118集团也捉住这一机缘，，，进一步向高端化、、 、品牌化、、 、智能化拓展，，，这也让投资机构对云顶集团3118集团的远景充满信心。。。 在接受国投创益等机构投资后，，，云顶集团3118集团将继续加大投入，，，起劲推广�；；ぜ凼展汉驼ゲ斯煞莼嘀缥鞯亩┕菏展耗Ｊ�，，，指导更多地区农民和农村贫困户开展莳植青菜头，，，在榨菜粗加工、、 、生产和销售环节优先安排贫困户和农民工就地、、 、就近就业和创业，，，发动外地农村经济开展和农民增收致富，，，切实验展云顶集团3118工业发动农业农村经济开展主力军作用，，，牢靠国家脱贫攻坚战效果，，，助力墟落振兴战略。。。
2022年5月13日，，，由全景网主理、、 、南开大学中国公司治理研究院加入推出的第三届投资者关系金奖正式揭晓，，，公司依附2021年度高频次、、 、高质量的投资者关系治理事情通过了层层甄选，，，荣获了“优异IR企业”、、 、“优异IR团队”、、 、“机构友好相同奖”、、 、“最佳新媒体运营奖”以及“业绩说明会立异奖”五大奖项！ 全景网作为深耕投资者关系领域的服务平台，，，其主理的2021年度投资者关系金奖涵盖上市公司全行业，，，评选历程中优中选优、、 、强中择强，，，获奖名单经企业自荐、、 、网络投票、、 、指数评分、、 、专家评审等多个环节角逐爆发，，，其中专家评审由来自中国上市公司协会、、 、资源市场学院、、 、深圳证券生意所、、 、上海证券生意所、、 、中证中小投资者服务中心等单位的专业人士，，，及上市公司、、 、公募机构和其他第三方的优异代表组成的照料组评委，，，对评选规则、、 、流程等举行了综合审议，，，此次投资者关系奖项评选更具科学性、、 、合理性、、 、实践指导性。。。 2021年度，，，证券投资部全心准备、、 、认真策划，，，投关事情细密连系公司33亿再融资重大资源运作、、 、品牌价值重塑等重大开展战略，，，整年组织投资者接待1361人次，，，与种种投资者举行了深入相同，，，多形式、、 、高频次的转达公司价值、、 、撒播公司理念，，，为投资者与公司架起高效相同的桥梁。。。年内，，，证券投资部完成磷器方日常来电、、 、来函和互动易平台留言的详尽解答，，，包管与投资者相同的实时性、、 、周全性和有用性，，，同时对券商研报和财经新闻成稿把关，，，多形式、、 、多途径地服务了宽大投资者。。。 辛勤耕作结硕果，，，公司一直以来重视投资者关系治理事情，，，始终秉持“公正、、 、公正、、 、公开”的投关守则，，，通过电话、、 、互动易平台、、 、业绩说明会、、 、交流会等多种渠道和方式，，，悉心维护与投资者之间的优异关系，，，一直增进与资源市场的互利互信，，，起劲转达公司理念、、 、彰显公司价值。。。随着今年4月中国证监会宣布新版的《上市公司投资者关系治理事情指引》，，，投资者关系治理事情的主要性愈发凸显，，，未来证券投资部仍将在此基础上，，，以投资者价值维护为导向，，，以树立优异资源市场形象为宗旨，，，打造公司价值转达的强力引擎，，，实现公司开展与股东利益的协同，，，让工业开展的社会效益最大化。。。
5月19日，，，由重庆市商务委员会指导，，，重庆美食文化开展研究会等联合主理的“2022重庆地标菜评审大会”在重庆洪崖洞大旅馆顺遂举行。。�；；嵘�，，，由重庆餐饮界着名专家、、 、巨匠和高校教授组成的专家评委代表、、 、媒体评委代表、、 、公共评委代表等，，，对重庆各个区县申报的菜品举行了综合评选。。。由乌江调味菜烹饪而成的乌江榨菜炒肉丝、、 、乌江榨菜鱼从376道精品菜中乐成突围，，，最终进入”重庆地标菜”公示阶段。。。 地标食材打造地方美食 乌江调味菜获好评 民以食为天，，，美食文化，，，是一座城市文化的主要组成部分。。。据悉，，，在出台的《重庆市培育建设国际消耗中心城市实验方案》中, 提出打造 “天下美食之都”，，，推动重庆美食走出重庆、、 、走出国门、、 、结构全球。。。而本次重庆地标菜评审大会上评选出的185道地标菜，，，也将大力助推重庆建设国际美食名城。。。 鲜味的地标菜，，，离不开优质的地标食材。。�；；嵘现泄脞烤藿�、、 、特一级烹饪师郑显芳巨匠以乌江调味菜为例，，，谈到了“地标食材在地标菜中的应用”。。。云顶集团3118针对餐饮端开发的产品乌江调味菜，，，在地标菜中应用相当普遍，，，带来了非�？晒鄣纳缁嵝б婧途眉壑�，，，郑巨匠特殊推荐由乌江调味菜烹饪而成的“乌江榨菜炒肉丝、、 、乌江榨菜鱼、、 、乌江榨菜炒鸡蛋”菜品，，，值得向全市地标菜企业推广。。。 专家委员会主任潘恋也体现餐饮市场关于地标食材的清静生产、、 、康健品质有着较高的需求。。。乌江调味菜能成为重庆地标食材在餐饮市场应用的典范代表，，，“让消耗者吃得放心、、 、吃得放心”的服务主旨是要害，，，不管是从质料的筛选、、 、生产工艺的环节以及市场合作的反馈来说，，，都是值得认可和推广的。。。 最后，，，为表扬乌江调味菜在推广重庆地标菜历程中做出的孝顺，，，重庆地标菜专委会授予了云顶集团3118“重庆地标菜首席形象大使”。。。 周全结构餐饮渠道 知足餐饮高品质需求 据悉，，，乌江调味菜作为云顶集团3118集团“拓品类、、 、拓市场”战略的一项要害结构，，，在4月19日“重庆地标菜评选评审活动启动会”上宣布入市亮相，，，与餐饮行业相关协会签署了战略相助协议。。。 现在，，，乌江调味菜已拥有榨菜、、 、萝卜干、、 、豇豆、、 、海带丝等多个品类产品结构，，，适用于中央厨房下的餐饮连锁企业和团餐企业的堂食和外卖场景消耗，，，可以知足连锁厨房后厨加工调味、、 、食材烹饪等多种高品质需求。。。 食物清静作为目今社会舆论的焦点，，，餐饮食材质料的品质关于餐饮企业来说至关主要在质料筛选环节，，，乌江调味菜从外观、、 、质地、、 、滋味到残留物检测，，，都至少要历经10道标准，，，从源头包管食物清静。。。作为佐餐开味菜行业唯逐一家上市公司，，，云顶集团3118集团还拥有强盛的科技支持，，，接纳了由海内外先进设施装备打造的以工业互联网和大数据为基础的智能化自动生产线，，，在生产历程中最大程度镌汰人工干预，，，包管清洁生产。。。别的，，，还接纳巴氏水浴杀菌装备，，，充分包管产品康健和食用品质。。。 据相识，，，乌江调味菜承继好品质、、 、好口感、、 、好手艺“三好”优势已乐成进驻肯德基、、 、海底捞、、 、墟落基、、 、老娘舅等着名连锁餐饮品牌，，，赢得了一线餐饮市场的青睐。。。阻止现在，，，乌江调味菜相关产品已与天下200多家星级旅馆、、 、中央厨房、、 、连锁快餐、、 、机关食堂及外卖系统告竣相助。。。作为地标食材，，，乌江调味菜在撒播重庆的美食味道的同时也推动了餐饮业的高质量开展。。。 随着重庆地标菜评审大会的落幕，，，《重庆地标菜大典》精品书籍正在紧锣密鼓地编辑中。。。由乌江调味菜烹饪而成的“乌江榨菜炒肉丝”、、 、“乌江榨菜鱼”在通过公示后，，，也将作为“重庆地标菜”的代表泛起在《重庆地标菜大典》中。。。以此次活动为契机，，，乌江调味菜在餐饮端的应用潜力将逐步释放，，，相信很快在各个餐厅和外卖店肆都将看到它的身影。。。
4月19日，，，由重庆市商务委员会指导，，，重庆美食文化开展研究会等承办，，，云顶集团3118冠名的“2022重庆地标菜评选评审活动”正式启动。。。该活动旨在后疫情时期苏醒餐饮行业，，，助力重庆建设国际消耗中心城市，，，来自政府、、 、餐饮企业和餐饮行业协会等各级代表配合见证了这一地标名菜推荐活动的开启。。。 会上，，，云顶集团3118集团“拓品类、、 、拓市场”战略下推出的重磅产品——乌江调味菜也同步开启入市活动。。。 建设国际消耗中心城市，，，打造重庆地标菜美食手刺 地标菜，，，即地理标记性菜品，，，是指具有原创菜品起源地文化，，，能代表外地方饮食风味特色和饮食文化习俗内在，，，并有着普遍地区美誉度、、 、社会着名度和综合影响力的典范原创地方特色菜品。。。 重庆因其奇异的地理情形和饮食文化，，，形成了一大批具有鲜明特色的地标菜品。。。本次活动将通过重庆38个区县商务委从众多着名餐饮企业申请中，，，严酷筛选出168道重庆地标菜。。。这些地标菜的撒播和应用将极大推动重庆国际美食名城建设，，，并助力重庆建设国际消耗中心城市。。。 云顶集团3118集团自降生以来就肩负着推广重庆美食的责任，，，一直把重庆鲜味推向全天下。。。其中，，，乌江榨菜作为佐餐开味菜向导品牌，，，已出口52国，，，全球热销了150亿包，，，全天下华人和外国友人通过乌江品尝到了来自重庆涪陵的神秘味道。。。 启动仪式上重庆市云顶集团3118集团与餐饮行业相关协会签署了战略相助协议，，，未来双方将针对乌江调味菜开发餐饮渠道等方面睁开周全相助，，，以知足餐饮市场端对调味、、 、开味的需求。。。 发力餐饮渠道，，，乌江调味菜首发入市 目今，，，餐饮仍是一个超等大行业。。。据国家统计局显示2021年天下餐饮收入46895亿元，，，中国连锁谋划协会与华兴资源联合宣布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》也指出，，，2024年餐饮市场规模预计可抵达6.6万亿元。。。 乌江调味菜作为今年云顶集团3118集团“拓品类、、 、拓市场”战略的一项要害结构，，，借本次重庆地标菜评选评审活动正式宣布入市。。。现在，，，乌江调味菜已拥有榨菜、、 、萝卜干、、 、豇豆、、 、海带丝等多个产品结构，，，可以解决中央厨房下的餐饮连锁企业和团餐企业的堂食和外卖需求，，，进一步推动食物工业消耗开展。。。 随着人们生涯质量的提高和康健看法的转变，，，消耗需求逐步从通俗的日常购物延伸到高品质生涯追求。。。乌江调味菜承继好品质、、 、好口感、、 、好手艺“三好”优势，，，进一步富厚消耗者餐桌的同时，，，也带来舌尖上的幸福感与知足感。。。 乌江调味菜的州产品拥有着富厚、、 、奇异的口胃，，，榨菜的鲜脆、、 、萝卜的爽利，，，以及海带丝等产品的鲜爽，，，都可以知足消耗者的多种需求。。。 在当今舆论关注的食物清静领域，，，乌江调味菜坚持以品质为先。。。在生产历程中，，，乌江调味菜使用了巴氏灭菌、、 、铝箔锁鲜等栅栏手艺工艺保鲜，，，做到了绝不添加任何非法添加剂，，，知足了高端餐饮对优质、、 、放心调味菜的市场需求，，，确保消耗者们可以吃得放心、、 、吃得放心。。。 除了品质与口感外，，，乌江调味菜还以手艺促开展，，，以科技领“鲜”中国味道，，，依托国家级榨菜加工手艺研发专业中心、、 、酱腌菜行业省(部)级手艺中心和市级博士后科研事情站等“硬实力”领先行业，，，可知足餐饮市场的种种口胃和产品需求。。。 阻止2021年，，，乌江调味菜相关产品已与天下140多家星级旅馆、、 、中央厨房、、 、连锁快餐、、 、机关食堂及外卖系统告竣相助，，，将为更多消耗者提供堂食佐餐、、 、外卖开味、、 、后厨调味等多种选择。。。 2022重庆地标菜评选评审活动将在后期逐次开展评选活动，，，评选完成后，，，中外食客将能品尝到更有特色、、 、更隧道的重庆菜。。。乌江调味菜此次入市，，，也将为餐饮渠道提供品质更佳、、 、口感更好、、 、清静性更优的后厨调味选择，，，进一步推动餐饮业高质量开展。。。在政府、、 、餐饮行业和相关企业的起劲下，，，未来重庆国际消耗中心城市的建设将越发可期！
3月22日，，，云顶集团3118对外体现，，，旗下乌江轻盐榨菜正式上市。。。现在已经在16个城市预售2周，，，销售量抵达2亿包。。。 据相识，，，此次乌江榨菜全线产品升级：：：减盐30%，，，含15种氨基酸和膳食纤维。。。 关于推出轻盐榨菜，，，云顶集团3118集团董事长周斌全体现，，，推出轻盐榨菜是云顶集团3118迎合国民减盐康健饮食需求。。。 2022年3月14日到20日是今年的天下减盐周，，，主题是“改变高盐饮食习惯”。。。灼烁网报道显示，，，食盐摄入过多导致高血压，，，并增添脑卒中、、 、心脏病、、 、胃癌、、 、骨质松散等疾病的患病风险。。。2017年全球因高盐饮食殒命的人数达300万人，，，在我国殒命人数达165万人，，，在所有膳食相关危险因素中排第一位。。。天下卫生组织（WHO）建议成年人每人天天食盐摄入量不凌驾5克。。。我国住民盐摄入量居天下前线，，，人均高达11克以上，，，其中有相当一部分的盐泉源于日常购置的加工食物、、 、餐馆就餐和外卖食物中。。。 对企业而言，，，轻盐榨菜上市是云顶集团3118的持续立异的延续。。。周斌全体现，，，上世纪八九十年月，，，云顶集团3118立异性地对包装举行刷新，，，以铝箔小袋开启云顶集团3118利便化消耗时代，，，推动云顶集团3118走向天下。。�？缛�21世纪，，，通过引进、、 、吸收、、 、自建自动化生产线，，，云顶集团3118从作坊模式走入工业化时代。。。2019年，，，第一条榨菜智能化生产线在云顶集团3118正式投产，，，云顶集团3118一直升级开展。。。 3月17日，，，云顶集团3118宣布的2021年年度报告显示，，，公司实现营业收入25.19亿元，，，同比增添10.82%。。。周斌全体现，，，这已经是云顶集团3118连续20年收入增添。。。目今乌江榨菜已经出口天下52个国家和地区，，，全球热销150亿包以上。。。 值得注重的是，，，周斌全体现，，，以轻盐榨菜为标记，，，云顶集团3118将开启新的开展阶段。。。2022年，，，云顶集团3118将以榨菜为原点，，，开启了 “双拓”战略，，，首先是拓品类战略，，，“从榨菜品类，，，拓展到乌江下饭菜、、 、乌江调味菜、、 、乌江泡菜、、 、乌江下饭酱、、 、休闲零食和川调豆瓣酱等品类协同开展”；；其次是拓市场战略，，，“从家庭消耗市场，，，拓展到餐饮市场和食物工业消耗市场”，，，云顶集团3118集团将实现从“小乌江”到“大乌江”的开展。。。
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