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锅塌豆腐
泉源：：：
宣布人：：：治理员
宣布时间：：：2025-03-17
点击量：：：2,935

锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜，，，“锅塌”是鲁菜独吞的一种烹饪要领，，，自清乾隆年间升格为宫廷菜后传遍山东及天下各地�！�
辅以乌江榨菜入锅塌豆腐，，，豆腐和榨菜的清香入味交织，，，软嫩不失鲜脆，，，外香而柔韧，，，里嫩又响亮，，，营养价值较高，，，可增补人体所需微量元素、、、优质卵白质�！�

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